A mediados del mes el tiempo se volvió otoñal y tuvimos tiempo

frío y húmedo. Bajó la temperature a los 4,4ºC por la mañana y

tuvimos nieve en los altos. Recogimos 191 litros de lluvia en el plu-

viómetro.

Tuvimos unos atardeceres muy poco usuales

Las vacas comieron alfalfa seca, silo de hierba y algo de pienso.

No les llevamos “verde” ni pastaron.

Receta de mes: tarta de yogur

3 huevos

150 g azúcar

500 g yogur natural de leche

300 g queso cremoso

1 cucharada de harina fina de maíz

Piel rallada de un limón

Precalentar horno a 180ºC

Batir los huevos con el azúcar. Añadir y mezclar primero

la piel rallada de limón, después el yogur por último añadir

y mezclar bien la harina. Introducir en una fuente a prueba

de horno, previamente forrada con papel alimentario o

untado con algo de aceite o grasa. Dejar en el horno 40 / 45

minutos (o más si es necesario)

Flor del mes. Esula redonda (Euphorbia peplus)

Esta planta es nativa a la mayor parte de Europa donde hoy día tiende

a colonizer tierras de cultivo, jardines y otras tierras “removidas” por

un motive u otra. Sus flores verdes producen semillas que se dispersan

de forma explosive y son muy persistentes en el suelo, pudiendo ger-

minar deespués de años. Como en el caso de otras Euphorbia produce

una savia toxic se ha usado mucho en la medicina tradicional e investi-

gación reciente sugiere que podría ser de interés para controlar el cancer

de piel.

Nacieron un becerro y una becerra. Como siempre hemos vendido

el macho.

Esta garza real (Ardea cinerea) visitó uno de nuestros prados en

búsqueda de lombrices.

Aparte de ir al mercado semanal de baserritarras en Bilbao, fuimos a

otra feria en otra parte de Bilbao donde nuestro queso maduro tuvo

mucho éxito. Debido al COVID no se ha celebrado la popular feria de

Santo Tomas en Bilbao durante varios años pero vuelve este año y,

como otras muchas personas, hemos echado nuestra solicitud para

participar durante este mes de noviembre. Tenemos interés en ver

qué baserritarras logran estar presentes y exactamente en qué parte

del recinto ferial de Santo Tomas ya que nuestra experiencia ha sido

un desplazamiento desde la parte central a la parte periférica con

notables consecuencias para las ventas.

Aparte de las labores diarias rutinarias de la granja (ordeñar las vacas,

etc) hemos desbrozado prados, esparcido purín y arreglado desperfec-

tos en edificios.

La huerta está en su fase más vacía, pero aún tenemos zanahorias,

coles de bruselas y algún que otro tomate. Hemos plantado coliflores,

puerros y repollos aprovechando los días más húmedos.